Пиле лучник
Подготовка: 45 мин. Готвене: 80 мин. Порции: 6
Продукти
- • пиле
- • брашно
- • сода
- • лук
- • ориз
- • копър
- • чубрица
- • червен пипер
- • олио
- • сол
Омесете тесто от пресятото брашно, содата, малко сол и вода. Полученото тесто разточете на 2 по-дебели листа - единият да е по-малък, за отгоре.<br><br>
задушете до омекване в мазнината накълцания лук, а след това добавете измития ориз, нарязаните ситно копър и чубрица, червен пипер и малко сол на вкус. <br><br>
В намазнена тава сложете по-големия разточен лист - краищата му трябва да увиснат извън тавата. Разпределете плънката с ориз, отгоре порционираното пиле, което по желание може да обезкостите предварително. Прегънете навътре краищата на листа и покрийте с втория лист тесто. Притиснете леко краищата. <br><br>
Намажете пилето лучник с мазнина и сложете да се изпече в средно силна фурна. Поднесете ястието със салата по избор.
