Пиле с лук и картофи
Подготовка: 25 мин. Готвене: 35 мин. Порции: 6
Продукти
- • пиле
- • лук
- • картофи
- • кисело мляко
- • масло
- • чесън
- • домати
- • лимони
- • карамфил
- • черен пипер
- • канела
- • куркума
- • джинджифил
- • червен пипер
- • сол
Обезкостяваме пилето и го нарязваме на порции. Мариноваме месото в лимонов сок и сол и го оставяме поне 30 минути на студено.<br><br>
Загряваме 150 г от маслото и запържваме за кратко зърната черен пипер, карамфила, канелата и джинджифила. Добавяме месото, запържваме от всички страни. Когато пилешкото се запържи равномерно добавяме и ситно нарязаните 3 глави лук, пресования чесън, червения пипер, обелените и нарязани картофи и куркумата.<br><br>
При непрекъснато бъркане пържим около 15 минути на умерен огън, след което сипваме киселото мляко и пържим още 5 минути. Изсипваме пилешкото в дълбока тава и загряваме остатъка от маслото.<br><br>
Запържваме останалата 1 глава ситно нарязан лук и доматите, нарязани на кубчета. Покриваме с тях пилешкото месо и запичаме в загрята на 180 градуса фурна за около 15 минути.<br>
