Петел каша
Подготовка: 20 мин. Готвене: 60 мин. Порции: 8
Продукти
- • петел
- • моркови
- • брашно
- • сол
- • черен пипер
- • чесън
- • оцет
- • масло
Петелът се измива, нарязва и сварява. След това се обезкостява и месото се нарязва на малки парчета. <br><br>
Загрява се маслото и в него се запържват нарязаните моркови, добавя се брашното и се бърка, докато се запържи до златисто. Добавя се бульонът от варенето и се оставя да кипне за още 10 минути. <br><br>
Кашата се поръсва със счуканият черен пипер. Подправя се с счукания чесън. Месото се връща в тенджерата и тя се захлупва. Сваля се от котлона и не се отхлупва 15 минути.
