Цяло пиле с броколи и картофи
Подготовка: 25 мин. Готвене: 120 мин. Порции: 4
Продукти
- картофи
- пиле
- броколи
- лук
- моркови
- домати
- олио
- универсална подправка
- червен пипер
- брашно
- сол
- бял пипер
Измийте пилето, след което го подсушете с хартиена салфетка. Загрейте мазнината и запържете пилето от всички страни на силен огън. <br><br>
Внимателно го извадете и го прехвърлете в глинен гювеч. В мазнината от пърженето задушете ситно нарязания лук за десет минути. Добавете нарязаните на кръгчета моркови и задушете още 3-4 минути.<br><br>
Изсипете зеленчуците и мазнината при пилето. Добавете накъсаните на розички броколи и едро нарязаните картофи. Прибавете и едро настърганите домати. Овкусете с подправките. <br><br>
Размийте брашното с малко студена вода и го добавете към останалите продукти. Сипете и 1 ч.ч. хладка вода. <br><br>
Сложете ястието в студена фурна и печете около 120 минути на 180 градуса. Преди поднасяне може да поръсите със ситно наряза пресен магданоз.