Пиле по Кубинска рецепта
Подготовка: 10 мин. Готвене: 15 мин. Порции: 1
Продукти
- • пилешко филе
- • яйца
- • брашно
- • галета
- • чили сос
- • кимион
- • чесън
- • доматена салца
- • лук
- • захар
- • сол
- • черен пипер
- • мазнина
Филето се начуква леко и се овкусява с кимион, сол, черен пипер, чили сос на вкус, след което се панира в брашно, разбитите яйца и се потапя в галетата.<br><br>
Пържи се в тиган със средно нагорещена мазнина до тъмно златисто. Поставя се върху кухненска хартия. <br><br>
В тиган със загрята мазнина задушаваме ситно нарязания лук и чесън до златисто, след което изсипваме доматената салца с 1 ч.л. захар сол и пипер на вкус. <br><br>
Къкри, докато леко се сгъсти. Сипваме салцата в чиния и поставяме месото, нарязано на жулиени. По желание можем да сложим настърган кашкавал - на мен лично ми харесва по този.<br><br>
Рецепта е от Димитър Евстатиев от единственото заведение с кубинска кухня у нас LA CUBANITA
