Пиле със смокини и мента
Подготовка: 15 мин. Готвене: 20 мин. Порции: 4
Продукти
- • смокини
- • бяло вино
- • пилешки гърди
- • масло
- • мармалад
- • мента
- • лимонов сок
- • сол
- • черен пипер
Сложете смокините в тиган, залейте ги с виното и ги оставете да заврят. Оставете ги да къкрят много слабо за около час. Изчакайте сместа да се охлади и я оставете да престои в хладилника през нощта.<br><br>
Изпържете пилешките гърди в маслото. След това ги отстранете от огъня.<br><br>
Отцедете добре цялата мазнина от тигана и сипете вътре сока от смокините. Оставете го да заври.<br><br>
Прибавете мармалада, ментата и лимоновия сок. Оставете сместа да къкри няколко минути. След това залейте пилето с получения сос.<br><br>
Сервирайте ястието, поръсено с листа от мента.
