Пилешки филета на фурна със сирена и доматен сос
Подготовка: 20 мин. Готвене: 30 мин. Порции: 4
Продукти
- • пилешки гърди
- • яйца
- • галета
- • зехтин
- • чесън
- • доматено пюре
- • захар
- • риган
- • моцарела
- • пармезан
- • черен пипер
- • сол
Пилешките гърди се подправят с черен пипер и сол и се увиват в прозрачно фолио. Начукват се добре. Потапят се в разбитото яйце, овалват се в галетата и се оставят в хладилника за десетина минути. <br><br>
През това време се приготвя доматеният сос, като счуканият чесън се запържва в дълбок тиган заедно със зехтина, докато омекне. <br><br>
След това се сипва доматеното пюре и се прибавят захарта и сушеният риган. Сосът се разбърква и се оставя за 5-10 минути да къкри на слаб огън. <br><br>
Фурната се загрява на 220 градуса и пилешките филета се пекат по 5 минути от всяка страна. Изваждат се. <br><br>
В тава за печене се изсипва доматеният сос и върху него се подреждат филетата. Върху тях се подреждат настърганите пармезан и моцарела. Ястието се връща обратно във фурната, за да се изпече до разтапяне на сирената.
