Задушено пиле с банани по индонезийски
Подготовка: 15 мин. Готвене: 90 мин. Порции: 6
Продукти
- • пиле
- • червен пипер
- • брашно
- • зехтин
- • лук
- • банани
- • къри
- • бяло вино
- • бульон
- • лимонов сок
- • сол
Пилето се измива, нарязва се на 12 парчета и се поръсва с лют червен пипер. Овалва се в брашно и се пържи в загрята мазнина до златиста коричка. <br><br>
Лукът се реже на четвъртинки. Бананите се режат на кръгчета. Лукът и бананите се смесват и се слагат в мазнината от пърженето на пилето. Задушават се под капак, като се добави кърито. <br><br>
Добавя се пилето, виното и всичко се разбърква. Добавя се горещ бульон и всичко се задушава 45 минути на слаб огън. Накрая се добавя лимоновият сок и солта.