Яхния от кокошка с наденичка и доматен сос
Подготовка: 20 мин. Готвене: 60 мин. Порции: 6
Продукти
- • захар
- • кокошка
- • олио
- • наденица
- • лук
- • домати
- • чесън
- • магданоз
- • сол
Задушаваме измитата кокошка в мазнината и малко вода, до омекване на месото. Изваждаме я и я посоляваме.<br><br>
Нарязваме на ситно лукa и го задушаваме в същата мазнина за 7-8 минути. Към него последователно прибавяме нарязаните: на кръгчета наденица, на дребно чесън и на едро - домати. Добавяме захарта и солта.<br><br>
Оставяме сместа да къкри на тих огън докато водата се изпари. След това прибавяме кокошката и варим още 15-20 минути. Яхнията се поднася поръсена с нарязан магданоз.