Турска мусака
Подготовка: 30 мин. Готвене: 60 мин. Порции: 8
Продукти
- • кайма
- • домати
- • чушки
- • кисели краставички
- • моркови
- • яйца
- • картофи
- • прясно мляко
- • масло
- • кашкавал
- • сол
- • черен пипер
Намачкайте консервираните домати и размесете каймата с 2-3 с.л. от него. Загрейте малко мазнина в тиган и задушете нарязаните чушки и морков. Добавете каймата, овкусете с подправки и останалите домати. <br><br>
Задушавайте, докато доматеният сок не се изпари. През това време сварете и картофите, след което ги направете на пюре с малко сол, масло и прясно мляко. Сварете яйцата и ги нарежете на кръгчета. <br><br>
В намаслена тава направете канапе от картофеното пюре, отгоре разпределете каймата, ред нарязани краставички и яйца и отново ред пюре. Поръсете с кашкавала и запечете мусаката до златиста коричка.
