Кюфтета с праз на фурна
Подготовка: 20 мин. Готвене: 35 мин. Порции: 2
Продукти
- • телешко месо
- • лук
- • праз
- • олио
- • хляб
- • яйца
- • лимонена киселина
- • черен пипер
- • сол
Месото се омесва с настъргания на ренде лук, предварително накиснатия във вода хляб, 1 яйце, черен пипер и сол на вкус. <br><br>
Правят се малки кюфтенца, които се изпържват. В същата мазнина се задушава до омекване празът, нарязан на ситно, след което се изсипва в тавичка. Върху праза се нареждат кюфтенцата. Ястието се залива с малко топла вода и се пече във фурната, докато се изпари водата. <br><br>
Залива се с останалите 3 яйца, разбити с лимонената киселина, и отново се запича. <br><br>
Поднася се топло. <br>
