Татарско кюфте
Подготовка: 20 мин. Готвене: 35 мин. Порции: 3
Продукти
- • телешко месо
- • лук
- • яйца
- • кашкавал
- • сол
- • черен пипер
- • бира
Лукът се нарязва на ситно. <br><br>
Кашкавалът се настъргва на едро. <br><br>
Месото се смила на кайма и се омесва с лука, едно яйце, кашкавала, бирата и подправките. Оставя се да постои на хладно в продължение на 2 часа. <br><br>
Оформят се големи плоски кюфтета, които се нареждат в предварително намазнена тава. В средата на всяко се прави вдлъбнатина. <br>
Пекат се в умерена фурна. <br><br>
Малко преди да напълно готови, във всяка вдлъбнатина се счупва по едно яйце. <br><br>
Кюфтетата се допичат. <br>
