Телешко в йенска тенджера
Подготовка: 20 мин. Готвене: 60 мин. Порции: 4
Продукти
- телешко месо
- лук
- чесън
- дафинов лист
- девисил
- вино
- домати
- сол
- черен пипер
- червен пипер
Нарежете телешкото на малки пържолки. Посолете и поръсете с черен и червен пипер. Лукчетата нарежете на полумесеци или оставете цели, зеления лук и чесън - на ситно. <br><br>
Намажете йенска тенджера с малко мазнина, наредете кромида отдолу, върху него месо, отгоре зелен лук и чесън, сол, черен и червен пипер, долейте малко вино и доматен сок и продължете с втори ред, спазвайки същата последователност. <br><br>
Най-отгоре сложете стръкове девисил. Похлупете йената и сложете да се пече за около час в предварително загряна на 200-220 градуса фурна.