Наденица по Лясковски
Подготовка: 30 мин. Готвене: 60 мин.
Продукти
- • свинско месо
- • говеждо месо
- • лук
- • чесън
- • карамфил
- • черен пипер
- • сол
- • карантия
Сварете свинското месо до полуомекване заедно със ситно нарязаните чесън, лук и карамфил и солта. Нарежете полусвареното свинско и суровото говеждо месо на ситни парченца и добавете едро счукания черен пипер. Овкусете със сол и размесете добре. <br><br>
Напълнете със сместа червата, като връзвайте през 15-10 см с дебел конец. Кипнете вода и пуснете готовата наденица да ври 20 минути на тих огън. След това я окачете на сухо и проветриво място. По желание я опушете за 5-6 часа на горещ пушек. <br>
