Телешко чили
Подготовка: 20 мин. Готвене: 90 мин. Порции: 8
Продукти
- • телешко месо
- • боб
- • чили
- • чушки
- • олио
- • масло
- • чесън
- • лук
- • кетчуп
- • домати
- • дафинов лист
- • сол
- • бял пипер
- • бульон
- • царевица
Телешкото месо се смила през месомелачка. Червеният боб се оставя във вода за 1 нощ. На следващия ден се загряват олиото и кравето масло в голяма тенджера и се слага каймата да се запържва, като непрекъснато се бърка. <br><br>
След като телешката кайма се запържи, се добавят накълцаният лук, нарязаните чушки, отцедения боба, кетчупът, пасираните домати и скълцания чесъна. <br><br>
Всичко хубаво се обърква и се прибавят дафиновия лист и телешкия бульон. Така ястието се оставя да ври за около 1 час и се добавя сварената царевица. Щом бобът е омекнал, телешкото чили е готово.
