Пикантно телешко на скара
Подготовка: 15 мин. Готвене: 25 мин. Порции: 4
Продукти
- • телешко месо
- • картофи
- • чушки
- • вино
- • захар
- • зехтин
- • червен пипер
- • соев сос
- • лимони
- • кимион
- • карамфил
- • сол
Изплакнете телешкото месо и го подсушете. Нарежете го порции.<br><br>
В дълбок съд загряваме соевия сос и виното, като внимаваме да не кипне. Добавяме захарта, нарязаните люти чушлета, кимиона и карамфила. Объркваме до разтопяване на захарта. <br><br>
С така получената марината заливаме месото и го оставяме 4-5 часа на хладно да се овкуси.<br><br>
Нарязваме картофите на филии. Заливаме със смес от зехтин, червен пипер и сол на вкус. Оставяме ги са се овкусят поне за 2 часа.<br><br>
Печем картофите и пикантното месо на грил до готовност. Нарязваме лимона на парчета и печем и него. Поднасяме месото и картофките горещи, гарирани с лимонови резени.
