Патладжани с кайма и доматен сос
Подготовка: 25 мин. Готвене: 60 мин. Порции: 4
Продукти
- • патладжани
- • домати
- • кайма
- • лук
- • чесън
- • кашкавал
- • черен пипер
- • риган
- • босилек
- • чубрица
- • сол
Разрежете патладжаните на две по дължина и го посолете. Оставете ги да престоят 30 минути и ги изплакнете. Издълбайте вътрешността им и я нарежете. Запържете половината от лука с вътрешността на патладжана и каймата. Подправете с чубрица и черен пипер.<br><br>
Останалата част от лука се запържва с чесъна и се добавят доматите. Подправете с босилек, риган /или подправки по избор/. Оставете сместа да поври 10-тина минути. <br><br>
Наредете патладжаните в подходяща тавичка, полейте ги с олио и ги напълнете с плънка от каймата, след което се заливат и с доматения сос.<br><br>
Пълнените патладжани се пекат за 30 минути в загрята на 200 градуса фурна. Поръсете с кашкавал и изключете фурната. Оставете ги вътре докато кашкавалът се разтопи.
