Зимна супа с говеждо месо и зеленчуци
Подготовка: 10 мин. Готвене: 30 мин. Порции: 6
Продукти
- говеждо месо
- моркови
- лук
- целина
- карфиол
- зеле
- грах
- зелен фасул
- домати
- олио
- червено вино
- сол
Сваряваме говеждото месо в подсолена вода до полуомекване.<br><br>
Задушаваме в мазнината с малко вода ситно нарязания лук, моркови, целина, зеле и накъсан на розички карфиола.<br><br>
Прибавяме към бульона с месото задушените зеленчуци и ги варим докато омекнат.<br><br>
Добавяме в супата зеления фасул, граха, нарязаните на дребно домати и виното. <br><br>
Варим още няколко минути и сваляме супата с говеждо месо от огъня.