Говеждо с дюли
Подготовка: 30 мин. Готвене: 120 мин. Порции: 4
Продукти
- говеждо месо
- дюли
- лук
- олио
- брашно
- черен пипер
- сол
Измивате месото и го нарязвате на парченца. В отворена тенджера под налягане сгорещявате олиото и изпържвате в него месото. Прибавяте ситно нарязания лук и също го позапържвате. Наливате 1 ч.ч. вода, затваряте тенджерата и я слагате на силен огън. <br><br>
Щом започне да съска, намалявате огъня и варите 50 минути. Измивате дюлите, нарязвате ги на резени без да ги белите и ги почиствате от сърцевината. Слагате ги в тенджерата, която сте отстранили от огъня и сте отворили, и поръсвате с брашно, черен пипер и сол.<br><br>
Отново затваряте тенджерата, слагате я на силен огън и щом започне да съска, намалявате огъня и задушавате ястието 5 минути.