Пържени кюфтета с бяло вино
Подготовка: 20 мин. Готвене: 40 мин. Порции: 4
Продукти
- кайма
- домати
- яйца
- пармезан
- магданоз
- брашно
- сол
- черен пипер
- чесън
- зехтин
- бяло вино
Смесете телешката кайма с яйцето, нарязаните на ситно сушени домати, пармезана и магданоза. Овкусте със сол и черен пипер. Смесете добре и с ръце оформете малки кюфтенца. След това ги оваляйте в брашното.<br><br>
В дълбока тиган загрейте зехтина. Запържете вътре чесъна за около 1-2 минути и прибавете кюфтенцата. Пържете няколко минути, като обръщате от всички страни, докато станат кафяви на цвят.<br><br>
След това залейте с бяло вино и намалете температурата. Гответе докато виното се изпари наполовина.<br><br>
Сервирайте кюфтенцата, заляти със соса.