Яхния с говеждо и люти чушлета
Подготовка: 30 мин. Готвене: 75 мин. Порции: 4
Продукти
- • зехтин
- • говеждо месо
- • лук
- • чесън
- • кимион
- • люти чушки
- • бульон
- • доматено пюре
- • домати
- • картофи
- • питки
- • кориандър
Първо, загрявате половината от зехтина в голям съд и запържвате говеждото, докато стане кафяво. <br><br>
Предварително загрявате фурната на 180 градуса. <br><br>
След това в същия съд загрявате и другия зехтин и запържвате лука, чесъна, кимиона и лютата чушка, докато омекнат. Добавете бульона и пюрето и оставете сместа да заври. <br><br>
Върнете месото, покрийте и оставете ястието да ври около 45 минути. Добавете доматите и картофите, отново покрийте и оставете за още 35 минути. След това махнете капака, подправете на вкус и оставете за още 20 минути. <br><br>
През това време нарежете питките тортила на 6 парчета, подредете ги в тавичка за печене и ги запечете за 8-10 минути, докато станат хрупкави. <br><br>
Преди да поднесете яхнията заедно с питките, я поръсете с кориандър.<br>
