Запържени говежди опашки с портокал
Подготовка: 30 мин. Готвене: 180 мин. Порции: 4
Продукти
- говежди опашки
- брашно
- зехтин
- лук
- шери
- бульон
- вода
- мащерка
- дафинов лист
- портокалова кора
- домати
- домати
- магданоз
Предварително загрявате фурната на 160 градуса. Оваляйте опашките в брашното и изтръскайте излишното. Половината от зехтина загрявате в голям съд и запържвате месото до златисто. Извадете го и в същия съд сложете останалата мазнина.<br><br>
Добавете лука и чесъна и разбърквайте, докато лукът омекне. Върнете опашките заедно с шерито, доматите от консерва, бульона, водата, мащерката, дафиновия лист и ивицата портокалова кора. <br><br>
Сложете в печката ястието за около 3 часа, докато месото е крехко. Добавете нарязаните пресни домати и подправете на вкус. Поднесете говеждите опашки поръсени с магданоз и портокалова кора. <br>