Телешко със зеленчуци и ягорида в гювеч
Подготовка: 20 мин. Готвене: 60 мин. Порции: 6
Продукти
- • телешко месо
- • лук
- • чушки
- • патладжани
- • зеле
- • бамя
- • зелени домати
- • домати
- • ягорида
- • олио
- • червен пипер
- • магданоз
- • черен пипер
- • сол
Нарязваме телешкото месо на парчета. Задушаваме ги за няколко минути в част от мазнината заедно със ситно нарязания лук. Накрая прибавяме червения и черния пипер и прехвърляме в гювеч.<br><br>
Към задушеното слагаме нарязаните на парчета чушки, бамя и патладжани, обелените и нарязани на кръгчета домати, зърната зелено грозде.<br><br>
Посоляваме, поръсваме с нарязания на дребно магданоз и поливаме с останалата ни мазнина.<br><br>
Печем телешкото във фурна на умерена температура, докато остане на мазнина.<br><br>
