Френска телешка яхния
Подготовка: 25 мин. Готвене: 90 мин. Порции: 8
Продукти
- телешко месо
- бекон
- лук
- червено вино
- брашно
- зехтин
- черен пипер
- сол
В дълбока тенджера запържете бекона и обелените лукчетата, без да добавяте мазнина. Махнете ги и сипете олиото в тенджера, запържете месото от всички страни.<br><br>
Поръсете с брашното и след малко сипете виното. Добавете малко вода, за да покрие месото, но само ако е необходимо. <br><br>
Овкусете със сол и черен пипер, кипнете сместа и намалете огъня. Добавете лукчетата и бекона. Покрийте с капак и задушете всичко на много бавен огън. Сервирайте горещо.<br>