Шарена каша
Подготовка: 20 мин. Готвене: 25 мин. Порции: 4
Продукти
- • сланина
- • коприва
- • царевично брашно
- • сол
Сланината се нарязва на дребни парченца и се запържва в собствената мазнина до зачервяване. Прибавя се част от брашното и се разбърква 2 - 3 пъти. <br><br>
Веднага след това се слага измитата и нарязана на дребно коприва. Задушава се до омекване, посолява се, залива се с гореща вода и се вари на тих огън няколко минути, след което се добавя останалата част от брашното, размито в малко студена вода. <br><br>
Кашата се оставя да ври още 5 - 6 минути. Отстранява се от огъня и се поднася. <br><br>
Тази кашата може да се приготви с лобода или спанак вместо с коприва.
