Кюфтета по цариградски
Подготовка: 25 мин. Готвене: 45 мин. Порции: 15
Продукти
- хляб
- кайма
- лук
- яйца
- черен пипер
- кимион
- риган
- масло
- магданоз
- брашно
- олио
- картофи
- сол
- сол
- прясно мляко
- прясно мляко
Накиснете хляба за кюфтетата за около 4-5 минути в млякото и леко го размачкайте.<br><br>
Смесете всички продукти за кюфтетата, докато не получите хомогенна смес. <br><br>
Оформете малките цариградски кюфтенца, панирайте и ги изпържете в силно загрята мазнина.<br><br>
Кюфтенцата стават много вкусни с картофено пюре. За пюрето сварете картофите със сол. Когато са готови ги обелете, смесете с млякото и маслото, пасирайте.<br><br>
В чиниите сипете от пюрето, а отгоре наредете кюфтенцата.