Картофени тортелини
Подготовка: 35 мин. Готвене: 40 мин. Порции: 5
Продукти
- • картофи
- • кайма
- • лук
- • галета
- • яйца
- • брашно
- • олио
- • сол
- • черен пипер
Сварете картофите в подсолена вода, след което ги рендосайте. Запържете наситнения лук в олио, добавете галетата и запържете до златисто. <br><br>
Прибавете каймата, солта и черен пипер. Омесете картофите със сол, пипер, 2 яйца и колкото е нужно брашно. <br><br>
Замесете тесто и го разточете. Оформете не много малки кръгове, напълнете ги с каймата и ги затворете, като притиснете краищата. <br><br>
Изпържете картофените тортелини в сгорещено олио, може и във фритюрник. <br><br>
След като са готови се отцеждат върху хартия.
