Ориз със зеленчуци и бекон
Подготовка: 30 мин. Готвене: 60 мин. Порции: 4
Продукти
- • ориз
- • бекон
- • колбас
- • моркови
- • домати
- • картофи
- • патладжани
- • червени чушки
- • грах
- • зелен фасул
- • зеле
- • лук
- • сол
- • олио
- • кашкавал
Зеленчуците се измиват и почистват, а оризът се накисва в купа с вода. Кромидът се реже на дребно, шушулките на зеления фасул при нужда се режат на 2, морковите се настъргват на ситно ренде, както и доматите. Картофът се реже на кубчета, а зелката на тънки ленти. <br><br>
Патладжаните и чушките се режат на квадрати. Всички зеленчуци се слагат в тенджера, налива се 350 мл вода, поръсва се със сол и съдът се поставя на включен котлон да се сварят зеленчуците на слаб огън за около 20 минути. След това се добавя отцеденият ориз. Долива се 1 ч.ч. гореща вода. <br><br>
Беконът и пилешкият франкфуртер се режат на съвсем тънки ленти и се пускат в тенджерата. Накрая се поръсва останалото количество сол и 50 мл олио. Ястието се похлупва и готви на слаб огън още 30-40 минути, като периодично се разбърква. Накрая се отхлупва и се поръсва с кашакавалени стърготини.
