Яхния с луканка
Подготовка: 20 мин. Готвене: 50 мин. Порции: 3
Продукти
- • луканка
- • лук
- • сини сливи
- • домати
- • брашно
- • червен пипер
- • черен пипер
- • чубрица
- • дафинов лист
- • захар
- • сол
- • олио
- • люти чушки
В олиото задушаваме лукът нарязан на полумесеци. Когато лукът поомекне, се прибавя брашното, бърка се 2-3 минути, после се добавя червения пипер, доматения сок. <br><br>
Заливаме с бульон или гореща вода, за да се получи умерена гъстота. <br><br>
Варим 10 минути и прибавяме: луканката нарязана на тънки резенчета или квадратчета, измитите сушени сливи без костилки, дафиновия лист, черния пипер, чубрицата и люта чушка по желание.<br><br>
Яхнията доваряваме на слаб огън. Подправяме със<br>
захарта и я сваляме от печката.<br><br>
Добър апетит!
