Добруджанска Писюр сарма на фурна
Подготовка: 20 мин. Готвене: 60 мин. Порции: 4
Продукти
- • лозови листа
- • ориз
- • кайма
- • яйца
- • сирене
- • лук
- • копър
- • черен пипер
- • червен пипер
- • олио
- • кисело мляко
Накълцайте на ситно лука и лозовите листа и ги сложете да се запържват в мазнината. Прибавете каймата и бъркайте, докато се запържи. При нужда долейте малко топла вода. <br><br>
Добавете предварително измития и отцеден ориз и овкусете с черен пипер. Долейте 100 мл топла вода и бъркайте, докато ориза набъбне. <br><br>
Отделно разбийте яйцата и ги сипете към набъбналия ориз. Поръсете с червен пипер и прибавете натрошеното сирене, накълцания копър и разбъркайте добре. <br><br>
Прехвърлете сместа в намазнена тава, долейте около 800 мл топла вода. Сложете Писюр сармата да се пече докато стегне напълно на 200 градуса. Поднесете порция от ястието с кисело мляко. <br>
