Свински джолан със сърца в гювеч
Подготовка: 25 мин. Готвене: 120 мин. Порции: 5
Продукти
- свинско месо
- пилешки сърца
- гъби
- лук
- картофи
- домати
- чушки
- патладжани
- сол
- кимион
- черен пипер
- чубрица
- дафинов лист
- червено вино
- зехтин
Нарежете всички зеленчуци на парчета. Джоланът сложете в малко мазнина да се запържи, добавете почистените пилешки сърца, долейте чаша червено вино и оставете да се задушат до полуготовност. Накрая добавете подправките. <br><br>
В гювеч сложете нарязаните зеленчуци и месото със сърцата. Долейте още 1 ч.ч. вино и объркайте с всички подправки на вкус. Сложете капака на гювеча и сложете да се пече за около 2 часа в умерена фурна.