Свинско с картофи и сметана
Подготовка: 20 мин. Готвене: 60 мин. Порции: 2
Продукти
- • свинско месо
- • картофи
- • моркови
- • лук
- • чесън
- • мазнина
- • сол
- • черен пипер
- • вино
- • бульон
- • сметана
- • магданоз
Нарежете свинското на късове. Загрейте около 50-100 мл мазнина в голяма тенджера и запържете месото равномерно. Извадете го и в същата мазнина запържете накълцания лук, чесън и добавете морковите нарязани на 3. <br><br>
Върнете месото и задушете заедно с виното, докато се изпари. Долейте горещия бульон и добавете картофите. Овкусете със сол и черен пипер на вкус. <br><br>
Похлупете и оставете да се задушава до омекване на картофите, като разбърквате от време на време. Накрая долейте постепенно, при непрекъснато бъркане сметаната и отстранете от котлона. Поднесете с накълцан магданоз.
