Старобългарска кавърма
Подготовка: 20 мин. Готвене: 40 мин. Порции: 6
Продукти
- • свинско месо
- • праз
- • домати
- • чушки
- • люти чушки
- • чубрица
- • черен пипер
- • мащерка
- • мас
- • яйца
- • брашно
- • вода
- • сол
- • сол
- • олио
- • олио
Задушаваме нарязаното на парченца свинско месо до омекване, може да се сложи малко водичка. <br><br>
В същата мазнина задушаваме лука нарязан на ситно, доматите и чушките. Слагаме подправките и прибавяме месото. Задушаваме на тих огън, докато остане на мазнина. <br><br>
За всеки омлет - 2 яйца, 2 с.л. вода, 1 с.л. брашно, сол. Във всеки омлет се слага от кавърмата и се загъва по диагонал.<br><br><br>
Поднася се с лютива чушка и гарнитура според сезона.
