Яхния със свинско и картофи
Подготовка: 30 мин. Готвене: 80 мин. Порции: 4
Продукти
- • бульон
- • свинско месо
- • картофи
- • моркови
- • чесън
- • дафинов лист
- • червен пипер
- • черен пипер
- • олио
- • брашно
Нарежете свинското на кубчета, а картофите обелете и също ги нарежете. <br><br>
Загрейте мазнината в тенджера и сложете свинското да се запържи добре. След това прибавете накълцания чесън и моркови. по желание може и 1 глава лук да се добави. <br><br>
Объркайте и оставете, докато и те се запържат. Долейте топла вода, колкото да покрие продуктите, добавете дафинови лист и бульона и оставете ястието да ври, докато месото поомекне леко.<br><br>
Тогава добавете картофите и при нужда долейте още малко вода. Оставете всичко да ври до готовност. <br><br>
Отделно направете запръжка с малко мазнина червения пипер и брашното. Разредете запръжката с малко от соса и я добавете към ястието. Овкусете с подправки и снемете от котлона.
