Хайдушки сарми
Подготовка: 40 мин. Готвене: 120 мин. Порции: 20
Продукти
- свинско месо
- сланина
- кисело зеле
- червен пипер
- черен пипер
- сол
- подправки
Месото и сланината нарежете на дребни парченца.<br><br>
Поръсете ги със сол, черен и червен пипер, а по желание може да добавите още други подправки, като чубрица, кимион, лют червен пипер или стрити сушени люти чушки и т.н.<br><br>
Почистете зелевите листа от грубите части и във всяко листо сложете по 2-3 парченца от сланината и месото. <br><br>
Завийте сармите и ги подреждайте в тенджера, като между редовете слагайте тънки листа сланина. <br><br>
Залейте сармите в топла вода и сложете да се задушават на тих огън до готовност.