Свинско с броколи и сметана
Подготовка: 20 мин. Готвене: 60 мин. Порции: 4
Продукти
- • свинско месо
- • бяло вино
- • сметана
- • вода
- • броколи
- • кашкавал
- • бял пипер
- • сол
- • олио
Нарежете свинското на късчета. Овкусете го с подправките и залейте с виното. Оставете да престои така за няколко часа. <br><br>
Бланширайте розичките броколи във вряща подсолена вода за няколко минути и веднага ги потопете в студена. <br><br>
Загрейте малко мазнина и сипете свинското и виното вътре. Задушавайте, докато месото е почти готово. <br><br>
Прехвърлете в тава заедно с броколите. Поръсете пак с подправки и залейте със сметаната и водата. <br><br>
Покрийте тавата с фолио и пухнете да се пече за около 45 минути в умерено загряна фурна. <br><br>
По желание накрая може да поръсите с настърган кашкавал и да върнете да се разтопи.
