Пълнени зеленчуци по италиански
Подготовка: 30 мин. Готвене: 45 мин. Порции: 6
Продукти
- кайма
- тиквички
- чушки
- зехтин
- лук
- магданоз
- риган
- яйца
- кетчуп
- чесън
- сол
- черен пипер
- кашкавал
- галета
В купа смесете лука, магданоза, ригана, яйцето, кетчупа, чесъна, солта, черен пипер и хубаво объркайте. Прибавете галетата и настъргания кашкавал (или Пекорино) и накрая омесете всичко това с каймата. Покрийте купата и я сложете в хладилник да престои за 1 час.<br><br>
Почистете зеленчуците, разполовете ги, след което издълбайте вътрешността на тиквичките и семето на чушките. Напълнете зеленчуците с подмазнена тава и ги полейте със зехтин. <br><br>
Сложете ги да се пекат за около 45 минути на 170 градуса предварително загряна фурна, като може да добавите 100 мл вода или бульон в тавата.