Свинско с конячен сос
Подготовка: 15 мин. Готвене: 60 мин. Порции: 4
Продукти
- соев сос
- масло
- сол
- свинско месо
- черен пипер
- коняк
- сметана
Месото се измива, подсушава се и се нарязва на едро. Парчетата се осоляват с половината сол, поръсват се с черен пипер и се оставят за 10 минути. Запържват се на среден огън в масло до златисто, по 3-4 минути от всяка страна. <br><br>
Приготвя се сос, като сметаната се разбива с миксер и се смесва със соевия сос, останалата сол и черния пипер. Загрява се на бавен огън до кипване, добавя се конякът и се вари на бавен огън при непрекъснато бъркане до сгъстяване. <br><br>
Месото се сервира, полято със соса.<br>