Свински котлети по френски
Подготовка: 20 мин. Готвене: 40 мин. Порции: 4
Продукти
- свински котлети
- бяло вино
- бульон
- горчица
- кисели краставички
- лук
- брашно
- олио
- масло
- черен пипер
- сол
Задушете в олиото и 2 с.л. нарязания лук. Прибавете брашното и бъркайте да получаване на златист цвят. <br><br>
Залейте с виното и бульона, посолете и сложете няколко зърна черен пипер. Оставете да ври на тих огън около 20-тина минути. <br><br>
В това време начукайте котлетите, посолете и ги запечете от две страни. Задушете ги в соса, като добавите и малко топла вода. <br><br>
Готовите котлети се изваждат в чиния, към соса се прибавя нарязаната краставичка и горчицата и се заливат.