Печено свинско с чеснов крем
Подготовка: 25 мин. Готвене: 80 мин. Порции: 5
Продукти
- • свинско месо
- • чесън
- • зехтин
- • сметана
- • портвайн
- • черен пипер
- • масло
- • сол
Загрейте фурната на 200 градуса. Почистете месото от всякаква мазнина, начукайте и го и го оформете на руло, което се завързва с конец. Запържете рулото с малко зехтин и скилидките чесън. <br><br>
Махнете мазнината и сипете портвайна. Свалете от котлона и добавете сметаната. Няколко скилидки чесън се отделят за декорация. Пасирайте соса и го върнете в тиган, варете докато се редуцира наполовина. <br><br>
Загрейте останалия зехтин и маслото в дълбок тиган и сложете свинското руло, запържете го от всички страни. <br><br>
След това го прехвърлете в тава и го запечете за 20-40 минути в зависимост от дебелината му. Нарежете рулото и сервирайте със соса и скилидки чесън за украса. <br>
