Фасулада
Готвене: 180 мин. Порции: 4
Продукти
- • боб
- • мента
- • магданоз
- • дафинов лист
- • лук
- • домати
- • моркови
- • зехтин
- • черен пипер
- • сол
Фасулът се измива и се накисва във студена вода за 8 - 10 часа. След това водата от накисването се изхвърля и се слага да ври в 1. 5 л. вода, заедно с дафиновите листа, като се отпенва, ако е необходимо. <br><br>
Лукът, доматите , морковите и ментовите листа се нарязват на ситно. <br><br>
След като бобът е врял около 1 час, се добавят зехтинът, морковите, лукът и доматите и се оставя да ври бавно още 2 часа. <br><br>
Половин час преди края на варенето се добавят листата мента, пиперът, солта и нарязаният на ситно магданоз. <br><br>
