Боб яхния
Подготовка: 15 мин. Готвене: 40 мин. Порции: 4
Продукти
- • боб
- • лук
- • чесън
- • червени чушки
- • доматен сос
- • джоджен
- • девесил
- • червен пипер
- • мазнина
- • сол
- • сода
Бобът се накисва от вечерта в студена вода. На другия ден се слага в обикновена тенджера с 1 ч.л. сода бикарбонат да заври.<br><br>
След като поври 5 минути се сменя водата и се прехвърля в тенджера под налягане. Добавят се всички останали продукти - нарязаните на дребно зеленчуци, подправките и солта.<br><br>
Тенджерата се затваря и се слага на степен 1 за варива. Вари се 25 минути и се снема от котлона. След 10 минути се отваря капака (след като клапанът е спаднал и налягането се е освободило).
