Супа от ряпа и моркови
Подготовка: 15 мин. Готвене: 20 мин. Порции: 4
Продукти
- • ряпа
- • праз
- • моркови
- • целина
- • магданоз
- • зехтин
- • черен пипер
- • сол
- • лимони
- • черен пипер
- • червен пипер
Настържете ряпата, целината и морковите на едро ренде, а праза накълцайте на дребно. Загрейте в тенджера зехтин за готвене и задушете праза. След няколко минути добавете настърганите моркови, целина и ряпа. <br><br>
Оставете леко да омекнат и долейте до горе с гореща вода (може и зеленчуков бульон). Оставете супата да ври около 10-15 минути, овкусете с подправките и изсипете накълцания магданоз. <br><br>
Поднесете супата с ряпа, подправена с лимонов сок. По желание може да я пасирате леко.
