Борш по градинарски
Подготовка: 15 мин. Готвене: 30 мин. Порции: 4
Продукти
- • грах
- • лук
- • червено цвекло
- • целина
- • моркови
- • магданоз
- • чушки
- • картофи
- • зеле
- • ким
- • черен пипер
- • сол
- • дафинов лист
- • олио
- • сметана
Накълцайте зелето и го сложете да се вари до омекване с гореща вода. Добавете нарязаните на кубчета картофи, магданозения корен и оставете да къкри, докато омекнат и те.<br><br>
Отделно в загряна мазнина запържете лука, след което добавете нарязаните на дребно червено цвекло, моркови, чушки и граха. Задушете ги за 4 минути и долейте 50 мл гореща вода и ги варите до готовност. <br><br>
Прибавете омекналите зеленчуци в тенджерата при зелето и картофите. Добавете подправките и оставете да заври. При нужда долейте още гореща вода. <br><br>
Разбийте киселото мляко или сметаната и застройте борша по градинарски. Поръсете с накълцан магданоз.
