Доматена супа с печени чушки
Подготовка: 15 мин. Готвене: 35 мин. Порции: 2
Продукти
- • лук
- • олио
- • домати
- • чушки
- • яйца
- • сол
- • черен пипер
Почистваме лука и го нарязваме на ситно. Загряваме мазнината и задушаваме лука до омекване. Добавяме доматите, предварително бланширани, обелени и настъргани на едро ренде. Посоляваме на вкус и добавяме 2 ч.ч. гореща вода.<br><br>
Щом супата кипне, намаляваме котлона, добавяме предварително почистените, изпечени и нарязани чушки и варим 15-20 минути.<br><br>
Сваляме от огъня и застройваме с предварително разбитите яйца. Поръсваме със ситно нарязан пресен магданоз и поднасяме топла или студена.
