Бистра рибена чорба
Подготовка: 20 мин. Готвене: 40 мин. Порции: 4
Продукти
- • риба
- • лук
- • моркови
- • картофи
- • домати
- • олио
- • целина
- • дафинов лист
- • черен пипер
- • девесил
- • магданоз
- • сол
Хубавата рибена чорба се прави от няколко вида риба - колкото повече, толкова по-добре. Добре почистената риба се залива със студена вода, посолява се и се вари на умерен огън до полуготовност.<br><br>
Парчетата риба се изваждат, а бульонът се прецежда и се кипва. Към врящия бульон се прибавят последователно ситно нарязаните лук, моркови, стръкове целина и нарязаните на кубчета картофи. <br><br>
Добавят се парчетата риба, вари се до омекване на картофите. Последно се слагат ситно нарязаните домати и подправки и се вари още 7-8 минути.<br><br>
Поднесете супата гореща, може да добавите и малко лимонов сок.<br>
