Супа от пуйка с фиде
Подготовка: 20 мин. Готвене: 90 мин. Порции: 5
Продукти
- пуешко месо
- лук
- целина
- моркови
- сол
- черен пипер
- лимонов сок
- фиде
- вода
Слагаме месото във водата и изчакваме да кипне. Отстранява се образувалата се пяна. Добавят се всички зеленчуци, нарязани на кубчета, солта и черният пипер /счукан на едро/ и всичко се вари на умерен огън. <br><br>
Когато месото се свари и омекне, се изважда, почиства се от костите, нарязва се на кубчета и се връща се в тенджерата. <br><br>
Сипва се фидето и всичко се вари до пълна готовност. Супата се подправя с лимоновия сок и се поднася в чаши.