Супа от червена леща
Подготовка: 10 мин. Готвене: 40 мин. Порции: 4
Продукти
- масло
- лук
- леща
- бульон
- доматено пюре
- сол
- магданоз
- крутони
Маслото се разтапя в голяма тенджера на умерено силен огън. Лукът се запържва за 8-10 мин. Добавя се червената леща, зеленчуковият бульон и доматеното пюре. <br><br>
Овкусява се със солта. Вари се около 25-30 мин или докато лещата се свари. <br><br>
Отстранява се от огъня и се пасира, докато се получи гладка смес. Поръсва се с магданоза и с крутоните.