Чорба от агнешки чревца
Подготовка: 10 мин. Готвене: 70 мин. Порции: 4
Продукти
- • агнешки черва
- • агнешко месо
- • лук
- • чесън
- • брашно
- • доматено пюре
- • масло
- • джоджен
- • сол
Обръщате внимателно червата, измивате ги добре и сплитате на плитка. Пускаме плитките във вряща вода до побеляване. <br><br>
Изливате водата, а червата нарязвате на дребно заедно с месото, което ще направи супата по-богата. Нарязвате на дребно лука и чесъна и ги запържвате в маслото до порозовяване.<br><br>
Прибавяте нарязаните чревца и брашното, след това доматеното пюре. Разбърквате и наливате необходимото количество вода. Посолявате и оставяте чорбата да поври. Накрая прибавяте ситно нарязания джоджен.
