Спаначена супа с нахут
Подготовка: 30 мин. Готвене: 20 мин. Порции: 6
Продукти
- • спанак
- • хляб
- • зехтин
- • чесън
- • кедрови ядки
- • кимион
- • люти чушки
- • риган
- • оцет
- • вода
- • червен пипер
- • нахут
- • сол
- • черен пипер
Спанакът се задушава само с водата, полепнала по листата, около 3 мин. След като е готов се изцежда и притиска с вилица, за да се отстрани излишната вода. <br><br>
Малките кубчета хляб се запържват в зехтина, докато станат златисти. Добавя се чесънът, боровите ядки, кимионът, лютата чушка и риганът. Пържат се около 2 мин. Сместа се прехвърля в блендер заедно с оцета и водата, докато се превърне в гладка смес. <br><br>
В 2 с.л. зехтин се запържва спанакът около 2 мин. Добавя се хлебната смес, червеният пипер и нахутът. Оставя се на слаб огън около 5 мин. и се поръсва със сол и черен пипер.<br><br>
